懷疑食品不安全？食品安全檢測儀器幫您解疑問

近年來，國內(nèi)食品安全事故頻發(fā)，從食品添加劑到農(nóng)藥殘留，無不顯示出中國食品安全問題異常嚴(yán)重。由于食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，目前已得到政府的重視。

調(diào)查顯示，食品安全問題對相關(guān)企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風(fēng)險，同時塑造品牌形象，對食品安全管理的意愿正在加強(qiáng)，特別是隨著“三聚氰胺”與“瘦肉精”事件的相繼爆發(fā)。前者讓全國zui大奶粉企業(yè)三鹿倒閉，后者使雙匯集團(tuán)面臨數(shù)十億元的損失，在血淋淋的教訓(xùn)面前，加強(qiáng)安全管理已成為國內(nèi)食品企業(yè)的共識。

與此同時，國家要求企業(yè)承擔(dān)質(zhì)檢主要責(zé)任，而對應(yīng)的企業(yè)也有意愿提高安全檢測標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)及行業(yè)形象，以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。企業(yè)已經(jīng)將控制上游原料控制和檢測作為改進(jìn)重點，在這兩個領(lǐng)域都進(jìn)行大量投資。敘永質(zhì)監(jiān)配置精密分析儀檢測食品添加劑

隨著食品行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，我國的食品添加劑也有了更加廣泛的使用與發(fā)展，但在普及使用及發(fā)展的同時，在食品添加劑的管理、監(jiān)督使用和檢測方面卻出現(xiàn)了很多問題。日前，瀘州敘永縣新配置了多功能食品安全精密分析儀，能快速開展食品安全檢測，實現(xiàn)安全監(jiān)管。

據(jù)了解，為提高打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作力度，還群眾一個安全放心的消費(fèi)環(huán)境，敘永新配置了多功能食品安全精密分析儀，并開展一線監(jiān)管人員食品快速檢測培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，敘永將能開展菊酯農(nóng)殘、硝酸鹽等檢測項目，快速檢測項目可達(dá)30余個。

食品安全檢測儀器市場巨大
未來，中國食品安全檢測領(lǐng)域的分析儀器潛在市場空間在7450億元以上，其中食品加工企業(yè)對應(yīng)市場4000億，檢測機(jī)構(gòu)對應(yīng)3450億。檢測儀器市場的繁榮一方面是因為地方食品加工企業(yè)加大了對食品安全儀器設(shè)備、科研經(jīng)費(fèi)的投入;另一方面，國產(chǎn)低端檢測儀器進(jìn)入市場，價格杠桿撬動了市場需求的攀升。

目前，我國正努力促進(jìn)科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口、跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強(qiáng)產(chǎn)、學(xué)、研、用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由“小而弱”向“大而強(qiáng)”轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)檢測設(shè)備化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器*，壯大我國檢測儀器產(chǎn)業(yè)。

隨著食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的制定和今后的出臺，食品安全檢測行業(yè)面臨巨大的發(fā)展機(jī)遇。由于食品安全的保障依靠從食物生產(chǎn)、加工、出售的整條產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行監(jiān)測和監(jiān)督，我國食品檢測的力度、網(wǎng)點的設(shè)置、儀器的配備還有很大的發(fā)展空間。相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住千載難逢的機(jī)會，爭取贏得市場。