大米新米新陳度速測(cè)盒

大米新米新陳度速測(cè)盒

1．大米新陳度速測(cè)盒方法意義與適用范圍
大米或米粉在貯藏過(guò)程中，因環(huán)境和微生物的作用，不斷陳化，除口感漸差外，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)，如過(guò)氧化物、致癌物huang曲霉mei素等。本方法僅適用于大米、米粉以及年糕、湯團(tuán)等米制品的新鮮度快速鑒別，對(duì)測(cè)試結(jié)果如何處理由測(cè)試人自行掌握。

2．規(guī)格： 50次


3大米新陳度速測(cè)盒使用方法
A檢測(cè)大米：大米15粒放入小試管內(nèi)，滴入試液5滴至 大米浸潤(rùn)，搖晃幾下，觀察顏色，翠綠、淺綠色為新米，黃色、橙色、橙紅色為陳米。
B檢測(cè)米粉：放入半試管米粉，滴入試液至米粉同樣高度， 搖晃幾下，觀察顏色。結(jié)果判定同上。
C檢測(cè)年糕、湯團(tuán)等米制品：將試劑直接滴在年糕、湯團(tuán)上，觀察顏色。結(jié)果判定同上。

4.大米新陳度速測(cè)盒注意事項(xiàng)：30秒內(nèi)觀察顏色變化。


5.大米新陳度速測(cè)盒說(shuō)明
A新鮮度與貯藏條件有關(guān)，本檢測(cè)結(jié)果表示正常貯藏條件 下，大米和米制品的新鮮度。精確定量需在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。
B本品無(wú)毒，如有皮膚接觸，沖洗干凈即可。試管沖洗、晾干可重復(fù)使用。
C避光、常溫保存有效期6個(gè)月，冰箱冷藏12個(gè)月。

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